Freitag 12. Februar 2016

Tödliches Testament 1

Hotel Metzgerwirt

Gerhard Harlander

Markt 5, 5621 St. Veit im Pongau,

Tickets und Reservierungen: tel. 06415 74140

Ausverkauft mit 250 Gästen.

Keine Tickets mehr verfügbar.

Logbucheintrag: 26.1.2016

Das Menü

Aperitif
Prosecco mit Rosenlimonade

 

*   *   *

 

Gedeck
Verschiedene Aufstriche und Gebäck

 

*   1. Akt   *

 

Roulade von hausgebeitzem Lachs
an Creme Fraiche und Honig-Senfsauce

 

*   2. Akt   *

 

Fasanen Consommé
mit Gemüse und gebratenen Pilzen

 

*   3. Akt   *

 

Gebratenes Filet von der Gasteiner Lachsforelle
auf Paprika-Tomatenragout mit Kohlrabi

und Braterdäpfel

 

oder

 

Geschmorte Nuss vom heimischen Milchkalb
an Rotweinsauce mit cremiger Rahmpolenta

und Butterbohnen

 

*   4. Akt   *

 

Weißes Schokoladen-Krokant Parfait

mit flüssigem Baileys Kern und Orangen-Anissauce

 

*   5. Akt   *

 

Goldbarren

(eventuell, und wenn, dann nur für den oder die Erben)

 

*   *   *

 

Möchten Sie vegetarisch speisen,

oder sind Sie gegen bestimmte Nahrungsmittel

allergisch, so teilen Sie uns das bitte bei der Kartenbestellung im Bemerkungsfeld mit.

 

Sonderbestellungen am Veranstaltungsabend

können leider nicht mehr berücksichtigt werden.

Vielen Dank für Ihr Verständnis.

 

Mögliche Änderungen des Menüs bleiben vorbehalten.

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